Santa Cruz registró en septiembre el changuito más caro del país, con un costo de $1.067.161. Detrás quedaron Chubut ($1.062.515), Tierra del Fuego ($1.037.790), Río Negro ($1.029.622) y Neuquén ($1.019.872). Los valores más bajos se midieron en Catamarca ($947.194), La Rioja ($931.735) y Mendoza ($919.551).
Frente al cierre de agosto, los mayores aumentos en pesos correspondieron a Salta (+$57.913), Entre Ríos (+$52.835) y Corrientes (+$51.681). En cambio, las subas más moderadas fueron las de La Rioja (+$20.987), Neuquén (+$20.074) y Mendoza (+$3.827).
La medición de Analytica contempla alimentos y bebidas representativos del consumo de la clase media y estima la compra mensual de un hogar integrado por dos adultos y dos menores. Para hacer comparables los datos entre provincias, se releva la misma marca y presentación de cada producto.
El NEA concentró los mayores incrementos mensuales: Chaco subió 5,0%, Corrientes 4,6% y Misiones 4,2%. Los avances más bajos fueron los de Río Negro y Neuquén, ambos con 1,0%, y Mendoza, con 0,9%.
En la variación interanual, los aumentos más altos se registraron en Chubut (+34,9%), Tierra del Fuego (+34,5%) y Chaco (+34,2%). En el extremo de menores subas quedaron La Rioja (+26,1%), San Luis (+24,9%) y Mendoza (+24,6%).
El NEA tuvo los aumentos mensuales más pronunciados en septiembre.
Los productos con mayores variaciones
Las verduras encabezaron las subas de la canasta. La cebolla aumentó entre 30% y 60% en casi todo el país, con picos en San Luis (+74,1%) y San Juan (+63,2%). Los incrementos fueron menores en La Pampa (+2,3%) y Río Negro (+6,5%). El tomate redondo también registró alzas: 30,3% en Mendoza y 21,3% tanto en Tucumán como en Catamarca.
El arroz, que no había variado en agosto, subió en todas las provincias. Los aumentos se ubicaron entre 2% y 7%, con dos excepciones: Santa Cruz quedó por encima de ese rango, con +8,1%, y San Luis, por debajo, con +1,9%. La leche aumentó entre 1% y 5% en casi todas las provincias. Chubut tuvo una suba de 5,2%; San Luis, de 0,8%; y Tierra del Fuego registró una baja de 0,3%.
El aceite de girasol, que había liderado los aumentos en agosto, casi no tuvo cambios: en 17 de las 25 jurisdicciones la variación fue inferior al 1%. Las subas más destacadas se dieron en Santiago del Estero (+5,1%), Tucumán (+4,9%) y Catamarca (+4,2%). En Santa Cruz, el precio bajó 3,3%.
La cebolla subió entre 30% y 60% en casi todo el país.
Las diferencias entre regiones
El informe vincula parte de las diferencias de precios con la heterogeneidad del costo de vida entre las regiones. La Patagonia, donde se encuentran los changuitos más caros, también tiene los salarios más elevados. Santa Cruz reúne el costo más alto de la canasta y el segundo salario promedio más alto del sector privado registrado, detrás de Neuquén. De acuerdo con el informe, las remuneraciones más altas compensan en parte esos costos.
La comparación también considera el salario de comercio al por menor, uno de los gremios con mayor cantidad de trabajadores. Con ese parámetro, el peso de la canasta sobre los ingresos es significativamente mayor y, en muchos casos, supera un tercio de la suma de dos salarios.
