El Centro Industriales Panaderos de Tucumán recomendó actualizar desde el lunes 2 de noviembre de 2026 los precios del pan francés y de distintas especialidades: el incremento sugerido es del 5% para el primero y del 7% para el resto.
La entidad tomó como referencia el último precio máximo recomendado para el pan francés, de $4.000 por kilo. Con el ajuste, el rango sugerido quedará entre $4.000 y $4.200.
La suba del 7% alcanzará a hamburguesas, vienas, pan lactal, prepizzas, productos de galletería, facturas, tortillas, tartas, tortas, masas y cafetería.
El Centro recordó que el último aumento recomendado para el pan francés había sido fijado el 8 de junio. En septiembre se mantuvo ese valor y solo se actualizaron los precios sugeridos de las especialidades. Según la entidad, el sector intentó sostener los precios durante casi cinco meses.
Entre los costos que subieron, el comunicado mencionó las tarifas eléctricas de EDET, con incrementos del 4% en septiembre y del 3,5% en octubre, además de otra actualización prevista para noviembre. También señaló una suba del 3,01% en el gas de Naturgy NOA en julio y un aumento del 1% en los combustibles informado en septiembre.
A esos incrementos, agregó, se sumaron aumentos salariales acordados en paritarias y mayores costos de materias primas e insumos, como harina, grasas, margarinas, levaduras, azúcar, descartables, plásticos y envases.
El Centro sostuvo que la acumulación de esas subas amplió la diferencia entre los costos de producción y los precios de venta, y dificultó que las panaderías siguieran absorbiéndolas sin actualizar sus valores.
